Cozinha de massas foi o assunto abordado no curso de "Pães Caseiros", promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) em parceria com a Prefeitura Municipal de Viçosa do Ceará.
A iniciativa conta com apoio da Secretaria da Cidadania e Promoção Social e do Sindicato Rural. As capacitações aconteceram no mês de outubro e beneficiaram 30 inscritos no Cadastro Único da Secretaria de Assistência Social do município. Na capacitação os participantes aprendem as técnicas de confecção de pães em diversos tipos de massas, higienização, conscientização de comercialização dos produtos, ampliando a perspectiva da renda familiar. Os cursos aconteceram no distrito de Quatiguaba, realizado no CRAS daquela localidade e no Bairro Escola Normal, realizado no Polo de Convivência Social. Cada turma contou com a duração de 40 horas. Os cursos aconteceram em 5 dias em cada localidade, sendo os dois primeiros dias para a teoria e os demais para a prática.
Para a Secretária da Cidadania e Promoção Social, Dra. Daniela Rufino, "a realização deste curso é uma conquista para Viçosa do Ceará. Há muito tempo estávamos pleiteando a realização do curso, pois na cidade falta mão-de-obra qualificada na área e o curso pode dar uma nova fonte de renda". Nas turmas que somaram 30 alunos, alguns já atuam na área alimentícia e outros ainda não conheciam o ofício.
Cozinha de massas foi o assunto abordado no curso de "Pães Caseiros", promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) em parceria com a Prefeitura Municipal de Viçosa do Ceará.
A iniciativa conta com apoio da Secretaria da Cidadania e Promoção Social e do Sindicato Rural. As capacitações aconteceram no mês de outubro e beneficiaram 30 inscritos no Cadastro Único da Secretaria de Assistência Social do município. Na capacitação os participantes aprendem as técnicas de confecção de pães em diversos tipos de massas, higienização, conscientização de comercialização dos produtos, ampliando a perspectiva da renda familiar. Os cursos aconteceram no distrito de Quatiguaba, realizado no CRAS daquela localidade e no Bairro Escola Normal, realizado no Polo de Convivência Social. Cada turma contou com a duração de 40 horas. Os cursos aconteceram em 5 dias em cada localidade, sendo os dois primeiros dias para a teoria e os demais para a prática.
Para a Secretária da Cidadania e Promoção Social, Dra. Daniela Rufino, "a realização deste curso é uma conquista para Viçosa do Ceará. Há muito tempo estávamos pleiteando a realização do curso, pois na cidade falta mão-de-obra qualificada na área e o curso pode dar uma nova fonte de renda". Nas turmas que somaram 30 alunos, alguns já atuam na área alimentícia e outros ainda não conheciam o ofício.
