Quando se trata de educação, Viçosa do Ceará é nota 10. O município agora conta com 443 alunos inseridos em escola de tempo integral, divididos em 8 escolas.
As escolas são as seguintes:
Monsenhor José Carneiro da Cunha;
Isaac Vieira do Espírito Santo (Passagem Florida);
Pedro Manoel dos Santos (Matão);
João Euclides de Morais (Juá dos Vieiras);
Horácio Fontenele Magalhães (Ingá);
João Gomes Moreira (General Tibúrcio);
João Paulino (Passagem da Onça);
Escola de Oiticicas.
Em breve, a Prefeitura de Viçosa do Ceará, por meio da Secretaria de Educação, irá expandir a escola em tempo integral e beneficiar novos alunos, levando uma educação de qualidade para nossas crianças e jovens e mais tranquilidade para os seus pais.